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 La charlotte au chocolat

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Kariboux-55
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MessageSujet: La charlotte au chocolat   Lun 30 Juil 2012, 19:13

Prenez un bon moule Tupperware, super pour démouler la chose:



Cassez en morceaux 250g de chocolat pâtissier extra noir, et faire fondre au bain marie avec 75g de beurre:



Pendant la fonte, montez 6 blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel:



Une fois que le chocolat est fondu et a formé une pâte bien lisse:



Incorporez hors du feu 4 jaunes d'oeufs et mélanger:



Une fois le mélange choco + oeufs bien lisse, incorporez les blancs sans les casser:



Réservez la mousse, et montez vos boudoirs trempés dans du lait froid sucré autour du moule:



Une fois le tour monté remplissez de mousse puis refermer la surface avec d'autres boudoirs:



Le tour est joué, on mets le moule au froid au moins 6h, posé à l'envers, et une fois démoulé on obtient ça:



Bon appétit bien sûr! (nouvelle recette actuellement en train de refroidir au frigo: charlotte à la mousse de citron, si ça vous intéresse dites moi, et pour ce week end ça sera charlotte à la framboise et au chocolat blanc Wink )








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Corali
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Lun 30 Juil 2012, 21:27

miam !!!! je le ferai demain
MERCI !!!!!!!!!!!
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chti-demon
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Mar 31 Juil 2012, 17:10

J'en veux
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Kariboux-55
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Mar 31 Juil 2012, 18:26

On a tout mangé! J'en ai une au citron dans le frigo si tu veux, moi j'aime pas ça pique!
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Nazca's
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Mar 31 Juil 2012, 18:37

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Corali
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Mar 31 Juil 2012, 22:47

David ton régime ...
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Kariboux-55
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Mar 31 Juil 2012, 23:17

Ca sert à rien les régimes. Enfin si, ça sert à prendre 10 kilos 6 mois après en avoir perdu 5!
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Rikiki
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 07:25

Oui, celle au citron, m'intéresse aussi !
Aujourd'hui, je vais en faire une au chocolat en attendant, celle au citron !
J'aime beaucoup aussi les bavarois à la mûre ! :)
(les mûres ce sont des fruits... pour une bonne alimentation ! )
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 10:09

Cette aprem je goûte chocolat !!!!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 10:58

Je posterais la recette de celle à la mousse de citron ce soir. Je vais tester chocolat blanc framboise, je vous dirais!
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caro
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 12:57

et le chocolat et les blances en neige on les melange,

car si il ne faut pas les casser comment faire?

****************




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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 14:02


Tu mélange doucement avec une cuillère en bois, pas en métal !
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Corali
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 14:47

tu souleve !! Caro .

Un délice !!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 15:44

Tu soulève délicatement, des côtés vers le cul du saladier, au début ça fait "option caca de poulet malade", et puis à force ça devient joli et appétissant!
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 20:18

Je veux bien la recette de la charlotte au citron s'il te plaît Marjory, elle me tente bien !
Même s'il ne fait pas très chaud, cela dois être bien agréable, merci !
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caro
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 21:38

merci les filles

la c'est vous qui aller m'apprendre, car je suis nulle en cuisine

****************




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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Jeu 02 Aoû 2012, 22:28

ne t'en fai pas Caro ma soeur aussi je passe des heur au tel a lui dicté les recettes ^^
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Kariboux-55
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Ven 03 Aoû 2012, 00:21

Je vous poste ça demain, là j'ai plus le courage je suis crevée. Par contre, ça fait pas semblant, ça arrache. Perso une petite cuillerée, et j'ai fait la pire grimace de ma vie. Si tu n'aimes pas trop l'acidité, n'hésites pas à rajouter du sucre, parce que franchement j'ai jamais rien goûté de tel! Pas même les boules de feu!
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Ven 03 Aoû 2012, 08:58

Ok donc molo sur l'extrait de citron, car je suppose que c'est ce que tu prends... et oui alors je goutterais en y allant pas à pas... Merci oui, je ne cuisinerais pas de suite Wink
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Ven 03 Aoû 2012, 09:21

Miam ça a l'air vraiment bon ! Et c'est si simple, moi qui pensais que c'était tout une histoire pour faire une charlotte ^^
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   Ven 03 Aoû 2012, 09:24

Il ne faut pas s'en priver en effet !
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MessageSujet: Re: La charlotte au chocolat   

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